第二部分 用户需求书

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项目概况

广州市南沙区东盛小学（以下简称“采购人”）食堂位于广州市南沙区兴业路5号，本次招标对象为成熟度高、具有严谨管理体系的餐饮管理公司，为学校师生提供卫生、营养、可口的早、中、晚餐、夜宵服务，及舒适卫生的就餐环境。

广州市南沙区东盛小学（以下简称“采购人”）食堂位于广州市南沙区兴业路5号，本次招标对象为成熟度高、具有严谨管理体系的餐饮管理公司，为学校师生提供卫生、营养、可口的午餐服务，及舒适卫生的就餐环境。

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服务需求内容

1.提供早、午、晚餐、宵夜、围餐；就餐人数约250人，在学校用餐人数以新学期实际统计人数为准。

1.提供午餐；就餐人数约250人，在学校用餐人数以新学期实际统计人数为准。

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菜品要求

1.日常用餐：

（1）早餐：按每餐不少于5个品种准备早餐；

（2）午餐：按每餐不少于5个品种准备午餐；

（3）晚餐：按每餐不少于5个品种准备晚餐；

（4）宵夜：按每餐不少于5个品种准备宵夜；

1.日常用餐：

午餐：按每餐不少于5个品种准备午餐

第三部分 投标人须知

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详细评审表

菜式出品（8.0分）

投标人针对本项目提供早餐、午餐、晚餐、宵夜的菜式出品方案，根据菜式品种结构、特色风味、品质把控和多层次体现个性化供餐服务等方面进行综合评审：

菜式及出品方案完整，种类丰富，能充分满足师生多源化的就餐需求，得8分；

菜式及出品方案较完整，种类比较丰富，能满足师生的就餐需求，得5分；

菜式及出品方案一般，种类一般，得3分；

菜式及出品方案不完整，种类不丰富，得1分；

未提供以上内容或其他情形不得分。

菜式出品（8.0分）

投标人针对本项目提供午餐的菜式出品方案，根据菜式品种结构、特色风味、品质把控和多层次体现个性化供餐服务等方面进行综合评审：

菜式及出品方案完整，种类丰富，能充分满足师生多源化的就餐需求，得8分；

菜式及出品方案较完整，种类比较丰富，能满足师生的就餐需求，得5分；

菜式及出品方案一般，种类一般，得3分；

菜式及出品方案不完整，种类不丰富，得1分；

未提供以上内容或其他情形不得分。